Monica Bellin è autrice, foodblogger e creator digitale. Vive in provincia di Vicenza, in campagna, con suo marito e 4 figli maschi. È cresciuta con il piacere delle mani in pasta e con l’arte del fai da te in qualsiasi campo: una vita che profuma di semplicità, natura e tradizione.
Dopo la diagnosi per celiachia nel 2011 che le rivoluziona la vita, decide di aprire un blog di cucina senza glutine e un profilo Instagram seguito da migliaia di utenti affezzionati ai suoi consigli e alle sue condivisioni quotidiane.
Pubblica nel 2021 il ricettario Dolci per tutti, nel 2022 il libro Naturalmente senza glutine con la missione di semplificare la sua patologia e far conoscere una cucina genuina fatta di farine naturali in purezza.